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Champidor

Der Cluster Food & Nutrition war an der Entwicklung von Champidor beteiligt, eine Champignonsorte mit Vitamin-D-Anreicherung, die es in den Coop-Supermärkten zu kaufen gibt. Dieses Projekt wurde in Zusammenarbeit mit dem Verband Schweizer Pilzproduzenten, dem Schweizerischen Vitamininstitut und der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften in Zollikofen verwirklicht.

site de référence

http://www.champidor.ch