Interprofession Vacherin Fribourgeois
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- Associations et interprofessions
Créée en 1995, l’IPVF regroupe les producteurs, fabricants et affineurs de Vacherin Fribourgeois AOP. Elle a pour mission de soutenir ses membres, de promouvoir la marque, et également de gérer les quantités et la qualité du produit afin d’assurer le respect du cahier des charges. Très apprécié en Suisse, le Vacherin Fribourgeois AOP connait également un succès grandissant à l’extérieur des frontières. Actuellement, 2800 tonnes sont transformées dont 10% sont écoulés à l’étranger.
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Rue Condémine 56
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