Innovation Booster Swiss Food Ecosystems

Innovation Boosters - Swiss Food Ecosystems & Future Food Farming

Der gemeinsam von Swiss Food Research und dem Cluster Food & Nutrition gegründete Verein "Swiss Agro Food Leading House" wurde von Innosuisse ausgewählt, um den Innovation Boosters Swiss Food Ecosystems (2021-2024) und Future Food Farming (2024-2027) zu leiten. 

Das Programm Innovation Booster Swiss Food Ecosystems, das von 2021 bis 2024 durchgeführt wurde, konzentrierte sich auf technologische Innovationen der nächsten Generation in Schlüsselbereichen wie :

• intelligente Ernährung
• Aufwertung von Biomasse
• Ressourceneffizienz
• Kreislaufwirtschaft
• nachhaltige Verpackungen

Das Programm unterstützte auch die Entstehung neuer Geschäftsmodelle sowie die Einführung innovativer Methoden in Kultur und Innovation. In diesen drei Jahren finanzierte Swiss Food Ecosystems innovative Teams und erleichterte ihnen so die Validierung und das Ausprobieren ihrer Ideen. Dies förderte einen agilen Prozess mit modernen, kollaborativen Methoden wie Design Thinking und Rapid Prototyping, was eine kontinuierliche Verbesserung der Projekte ermöglichte.

Veranstaltungen wie Hackathons und Challenges ermöglichten es diesen Teams, sich auszutauschen und in einem Geist der offenen Innovation zusammenzuarbeiten, wodurch die Wirkung des Programms gefestigt wurde.

Erfahren Sie hier mehr über die Ideen, die vom Swiss Food Ecosystems Programm unterstützt wurden.

Obwohl das Swiss Food Ecosystems-Programm 2024 ausläuft, hallen seine Erfolge weiterhin im Ökosystem der Agrar- und Ernährungswirtschaft nach und inspirieren zu neuen Projekten.

Getragen vom Erfolg des Innovation Booster Swiss Food Ecosystems, der die Entstehung von fast 40 Ideen mit disruptivem Potenzial im Agrar- und Lebensmittelbereich begleitet hat, hat das Suisse Agro Food Leadinghouse eine neue Initiative ins Leben gerufen: den Innovation Booster Future Food Farming. Dieses ehrgeizige neue Programm zielt darauf ab, kollaborative und integrative Innovationen zu fördern, um ein nachhaltigeres und widerstandsfähigeres Ernährungssystem zu schaffen.

Das Future Food Farming zielt darauf ab, die Kluft zwischen Landwirten und Verbrauchern zu überbrücken, indem es alle Interessengruppen um eine Plattform für Co-Kreation und Zusammenarbeit versammelt. Es fördert aktiv die Suche nach innovativen und radikalen Lösungen für die Herausforderungen von morgen und erhält dabei wertvolle Unterstützung vom Schweizerischen Bauernverband, der Föderation der Schweizerischen Nahrungsmittelindustrien (FIAL) und den grossen Schweizer Einzelhändlern: Aldi, Coop, Lidl und Migros.

Ein auf den Endverbraucher und Konsumenten ausgerichteter Ansatz steht ebenfalls im Mittelpunkt der Aktivitäten von Future Food Farming. Dieser Ansatz wird durch eine enge Zusammenarbeit mit bestehenden Living Labs (lebenden Laboratorien) wie den Versuchsstationen von Agroscope, den Innovationgroups von Swiss Food Research sowie dem neu gegründeten Food&Farm Living Lab des Kantons Freiburg ermöglicht. Durch die Integration der Living Labs möchte der Innovation Booster Future Food Farming die Verbindung zwischen der Landwirtschaft und den Konsumenten stärken und die Entstehung innovativer Ideen fördern, die das Potenzial haben, unser Ernährungssystem positiv und radikal zu beeinflussen.

Getragen von dem Wunsch, die Verbindung und das gegenseitige Verständnis zwischen Landwirten und Verbrauchern zu stärken, bringt Future Food Farming alle Interessengruppen zusammen und bietet eine neutrale Plattform, um innovative Lösungen, Konzepte und Prototypen gemeinsam zu erarbeiten, zu testen, zu verfeinern, zu überdenken und neu zu gestalten. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Bestreben, sowohl den Bedürfnissen der Landwirte als auch den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, in der Erkenntnis, dass ihre Synergien für einen nachhaltigen Fortschritt von entscheidender Bedeutung sind. Die Innovationsteams erhalten zwischen 2024 und 2027 insgesamt 1.000.000 CHF, um ihre innovativen Ideen zu verwirklichen.

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Weitere Informationen zu den 13 Innovation Boosters finden Sie unter www.innosuisse.ch