Team

Claire Casteran ist ausgebildete Lebensmittelingenieurin und verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Lebensmittelbranche. Sie war als Direktorin von Milco SA und als Beraterin für Innovationsmanagement bei INNOSQUARE tätig, wo sie kollaborative Projekte leitete. Mit zehn Jahren Erfahrung bei Nestlé in der Entwicklung von Ernährungsprodukten zeichnet sich Claire durch ihre Beherrschung des Managements komplexer Projekte und technologischer Innovationen aus.

T. +41 79 195 33 55

Mathilde Delley hat einen Abschluss als Lebensmitteltechnikingenieurin. Sie hat umfangreiche Erfahrungen als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der BFH-HAFL, wissenschaftliche Beraterin beim Bundesamt für Umwelt sowie im Einkaufsbereich bei Emmi und Migros gesammelt. Ihre Forschung konzentrierte sich hauptsächlich auf das Verständnis und die Förderung gesunder und nachhaltiger Verhaltensweisen, insbesondere das Konsumentenverhalten im Lebensmittelsektor. Mathilde ist im Februar 2024 dem Cluster-Team als Projektleiterin beigetreten. Ihre Expertise und ihr Engagement für den ökologischen Wandel bieten eine einzigartige Perspektive für die Förderung einer gesunden, nachhaltigen und ethischen Ernährung.

T. +41 79 724 45 03

Nach seinem Biologiestudium an der UNIL und einem Doktorat in Umwelttechnik an der EPFL stürzt sich Simon Meister ins unternehmerische Abenteuer und gründet 2021 das Startup Lowimpact Food SA, das sich mit der Wiederverwertung von Biomasse und der Produktion von Insekten befasst. Während dieser Zeit eignete er sich ein breites Spektrum an Kenntnissen an, das von der Zucht von Tenebriden über die Lebensmittelverarbeitung bis hin zur Entwicklung von Endprodukten reichte. Seit Oktober 2023 arbeitet er mit Begeisterung als Projektleiter im Clusterteam, wobei er seine unternehmerische Tätigkeit beibehält.

T. +41 79 317 98 45

Tayan Wagner hat einen Bachelor in Rechtswissenschaften an der Universität Neuenburg und einen multidisziplinären Master in Asienwissenschaften an der Universität Genf absolviert.

Dank seines akademischen Werdegangs und seiner Erfahrungen in der Schweizer Botschaft in Peking oder bei swisspeace ist Tayans vielfältiges Profil sein größter Vorteil.

Als Liebhaber von gutem Essen und Reisen begeistert er sich auch für Kunst, Sport und Innovation. Er trat dem Cluster 2023 als operativer Assistent bei.

T. +41 79 842 59 44

Nach dem Abschluss ihres Bachelorstudiums in Politikwissenschaften an der Universität Genf setzt Flavia Rothen derzeit ihr Masterstudium in Management mit Schwerpunkt Marketing an der Universität Freiburg fort. Als leidenschaftliche Anhängerin der Kochkunst liegt ihr besonderes Interesse auf Ernährung und pflanzlicher Kost. Flavia trat im Mai 2023 als Projektassistentin der Vereinigung bei und wird ihren Weg innerhalb der Vereinigung als Projektkoordinatorin fortsetzen, was ihr kontinuierliches Engagement für die Mission des Clusters zeigt.

T. +41 79 511 81 28