Institut fédéral de métrologie (METAS)

Das Eidgenössische Institut für Metrologie METAS ist das Kompetenzzentrum des Bundes für Fragen der Messung, der Messmittel und der Messverfahren. In dieser Funktion ist METAS dafür verantwortlich, dass die in der Schweiz durchgeführten Messungen korrekt sind, um den Erwartungen von Wirtschaft, Forschung, Gesellschaft und Umweltschutz zu entsprechen.

Im Lebensmittelbereich betreibt das Institut vier nationale Referenzlaboratorien (NRL). In den vier Laboratorien werden chemische Elemente, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Viren sowie gentechnisch veränderte Organismen in Lebensmitteln analysiert und identifiziert. Zudem führt METAS die chemischen und biologischen Analysen im Rahmen von Studien zur Lebensmittelüberwachung und zum Biomonitoring der Bevölkerung durch. Mit seinen einzigartigen Kompetenzen trägt das Institut zur Ernährungssicherheit der Schweizer Bevölkerung bei.

METAS entwickelt auch zertifizierte Referenzmaterialien und -elemente, die es ermöglichen, nationale Untersuchungsergebnisse zu möglichen Gefahren durch Schadstoffe in Lebensmitteln zu validieren und international vergleichbar zu machen. Zu diesem Zweck nehmen Fachleute von METAS an verschiedenen internationalen Konferenzen teil und vertreten dort die Schweiz.

In den rund 20 physikalischen, chemischen, biologischen und technischen Laboratorien des METAS arbeiten rund 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.