Le 12e Forum de la Région capitale suisse vous propose de découvrir, par le biais d’ateliers participatifs, les actrices et acteurs de l'écosystème alimentaire issus de leurs cinq cantons. Leur approche pluridisciplinaire et innovante nous invite à avancer ensemble vers l’alimentation de demain.

Quand? Vendredi 29 novembre 2024 de 9h30 à 14h00
Où? Salle communale Saint-Léonard, Fribourg 

Au programme, vous aurez l’occasion d’entendre des projets qui font de l’alimentation un levier de créativité dans notre région et dans des thématiques aussi variées que :

• La culture : Palp Festival, Sébastien Olesen, Valais
• La gastronomie : Le Réseau des villes créatives de l'UNESCO (RVCU) - domaine « Gastronomie », Gil Vassaux, Ville de Fribourg
• L’agriculture : Centre d’excellence et compétences pour le développement de systèmes agroécologiques, Jérémie Forney, Professeur d'ethnologie de l'UniNE, Neuchâtel
• L’innovation et la recherche : KIDEMIS, Constantin Marakhov, CEO et fondateur, Berne
• La formation : Kids ab den Herd, Rolf Caviezel, Soleure

Dans un deuxième temps, avec le soutien de Fabienne Stoll, une dizaine de projets seront présentés et discutés dans des ateliers focalisés sur la pluridisciplinarité et l’innovation collaborative, avec notamment l'Innovation Booster Future Food Farming (soutenu par Innosuisse), Lacto+, FairChain, FRUIVAL, Agroscope ou encore un projet d'économie circulaire dans le Seeland.

La journée sera animée par Priska Dellberg.

Réservez votre place dès aujourd'hui afin de participer à une manifestation qui s'annonce riche en découverte et en échange !