Chaque année dans l'Union européenne, environ 15 millions de tonnes de viande de volaille sont transformées.Cette consommation devrait encore ...
Au travers de son processus de transformation en jus et purée, la pomme, fruit le plus consommé du pays, génère plus de 20’000 tonnes de co-produits ...
Le Cluster Food & Nutrition a été impliqué dans la conception de Champidor, une variété de champignons naturellement riches en vitamine D, que ...
Le projet vise à l'optimisation et à l'innovation énergétique et écologique pour les cultures sous serres et sous abris. Il s'agit de démontrer la ...
