Médias

Le développement du secteur agroalimentaire s’appuie sur l’innovation. Des initiatives visant à favoriser cette dernière se déploient en terre romande, notamment dans le canton de Fribourg.

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Le 3e salon InnoFood & co aura lieu le 28 mai à Forum Fribourg. Organisé par le Cluster Food & Nutrition, basé à Fribourg, il réunira des professionels.les du secteur agroalimentaire de toute la Suisse, de manière à leur permettre de se rencontrer. Avec en toile de fond la volonté de rendre plus durable notre système alimentaire. 

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De l'utilisation intégrale des bœufs normands aux opportunités de l'IA dans le secteur alimentaire en passant par les tisanes présentées de manière moderne : le congrès Innofood & co. à Fribourg a proposé un buffet varié de thèmes, d'inputs et de plaisirs pour le palais.

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Un jour de végétarisme par semaine à la cantine a déjà un impact positif sur la durabilité. Et même les protéines alternatives doivent avant tout fournir de précieux nutriments : Deux inputs de la manifestation fribourgeoise Innofood & co.

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Dans ce nouvel épisode de celles et ceux qui réinventent l'alimentation, place au réseautage, au Québec, à l'os à moelle et à l'optimisme. Bonne dégustation!

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De la faim dans le monde aux protéines alternatives, le Cluster Food & Nutrition a proposé une large palette de thèmes aux participants d'InnoFood & co, qui s'est déroulé le 14 juin passé, à Bulle.

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Jeudi 24 mars à Fribourg, les start-up et PME de l’agroalimentaire se questionnaient sur les valeurs de l'alimentation dans le cadre de l’événement de lancement de l’année 2022, organisé par le Cluster Food & Nutrition.

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Gmüesblatt a publié un article dans lequel une page entière est consacrée au Cluster Food & Nutrition et à ses activités.

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La communauté régionale de la Broye (Coreb) veut réunir les acteurs de l'agroalimentaire sur une carte afin de stimuler leurs interactions.

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CleantechAlps a publié un dossier thématique sur les agritech (technologies en agriculture), dans lequel une page est consacrée au Cluster Food & Nutrition et à ses activités. 
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L'émission "On va vers le beau" de la RTS - Radio Télévision Suisse s'intéresse cette semaine aux nouvelles technologies agricoles. 

Le premier épisode a été l'occasion de parler d'Innoserre, un projet initié par le Cluster Food & Nutrition et soutenu par la Nouvelle Politique Régionale du canton de Fribourg. Ce projet vise à l'optimisation et à l'innovation énergétique et écologique pour les cultures sous serres et sous abris. 

Pour écouter le podcast, c'est par ici.

Le canton de Fribourg a présenté la stratégie devant faire de lui le leader suisse dans le domaine.
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Le Conseil d’Etat vient d’approuver sa stratégie agroalimentaire. Une feuille de route qui entend capitaliser sur les atouts du canton pour en faire l’un des leaders en Suisse, voire à l’international.
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Les conseillers d’Etat Olivier Curty et Didier Castella ont présenté vendredi matin leur stratégie de développement économique dans le secteur de l’agroalimentaire. Objectif: faire du canton de Fribourg le leader national dans le domaine. Lien vers l'article

Le canton de Fribourg veut devenir leader en Suisse dans le secteur agroalimentaire. Le Conseil d'Etat a approuvé le 12 janvier une stratégie, "qui s’appuie sur un écosystème fribourgeois déjà très riche dans ce secteur, et qui dépasse largement la moyenne suisse tant au niveau de l’emploi que de la valeur ajoutée" Lien vers l'article

Christine Bulliard-Marbach, vice-présidente du réseau fribourgeois Cluster Food &Nutrition, (...) rapporté aussi des discussions avec des initiateurs de la Swiss Food &Nutrition Valley (SFNV): «Tournée vers l'international, la campagne est intéressante et n'entre pas en compétition avec le Cluster Food & Nutrition regroupant 90 instituts, écoles et entreprises. Lien vers l'article

Situé sur le site de BlueFactory, à Fribourg, le Cluster Food & Nutrition soutient l’innovation du secteur agroalimentaire régional à travers le réseautage. Nadine Lacroix Oggier est manager de l’association depuis 2015. Elle veut promouvoir une alimentation plus saine et régionale. Un entretien.

Réunir des forces vives autour de l’agroalimentaire: Créée en 2016, l’association Cluster Food & Nutrition, installée à Fribourg, a pour but de soutenir des acteurs de l’agroalimentaire à la démarche innovante. Le lien vers l'article

Docteure en microbiologie alimentaire, Nadine Lacroix Oggier dirige le Cluster Food & Nutrition à Fribourg. L’association vise à développer une nourriture innovante, régionale, plus saine et plus écologique. Lien vers l'article

Au focus: Trois questions à Nadine Lacroix Oggier, Manager du Cluster Food & Nutrition. Lien vers l'article

Enrichis en vitamine D, les champignons de Paris Champidor allient gourmandise et bien-être. Lien vers l'article

Le canton de Fribourg organise un concours pour attirer de nouvelles entreprises sur le site d’Elanco.  Lien vers l'article

Loin des gélules, nos repas de demain seront toujours constitués
d’aliments à mâcher. Davantage de protéines végétales, de bio et de qualité, grâce à une agriculture plus technologique et plus durable. Lien vers l'article

Poids lourd dans le canton, la filière veut unir ses acteurs et les inciter à collaborer. Un cluster vient d’être créé à Fribourg. Ses initiateurs entendent donner un coup de fouet à la recherche et à l’innovation. Lien vers l'article