Champidor
Le Cluster Food & Nutrition a été impliqué dans la conception de Champidor, une variété de champignons naturellement riches en vitamine D, que l’on peut désormais acheter dans les supermarchés Coop. Pour ce projet, le Cluster a mis en lien l’Union suisse des producteurs de champignons, l’Institut suisse des vitamines et la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires de Zollikofen.
