Au programme de cet atelier organisé en collaboration avec Mediplant:

• Présentation des différentes étapes de production et d’exploitation des plantes aromatiques et médicinales, de la graine au produit fini ;
• Visite des serres et terrains de culture du site d’Agroscope Conthey, de la plateforme technologique de PhytoArk exploitée par Mediplant et du séchoir à plantes médicinales ;
• Informations sur les principes actifs et exemples d’utilisation en agroalimentaire avec aspects galéniques ;
• Atelier de dégustation.

Pour approfondir vos connaissances sur le sujet, un atelier pratique est organisé le samedi 2 septembre 2023. Il vous offrira l’occasion de mettre la main à la pâte lors d’une demi-journée créative et ludique, que ce soit pour un de vos projets personnels ou simplement pour expérimenter le potentiel des plantes aromatiques et médicinales en laboratoire. Un tarif préférentiel est proposé en cas d’inscription à la formation théorique et à l’atelier pratique (voir ci-dessous).

Public cible: Artisans de l’agroalimentaire, PME, associations et particuliers qui souhaitent découvrir le potentiel des plantes aromatiques et médicinales pour la création de valeur ajoutée et les technologies de transformation associées.

Informations générales: L'atelier a lieu sur le site de PhytoArk (Conthey, VS) de 9h30 à 14h30. Un repas léger vous est offert sur place durant la formation (inclus dans le tarif d’inscription).

La formation est donnée en français. Le nombre de places est limité.

Tarifs: 

Formation du 17 juin uniquement :

• Membres CHF 130.-
• Non-membres CHF 170.-

Formation du 17 juin et atelier pratique du 2 septembre :

• Membres CHF 240.-
• Non-membres CHF 320.-

Délai d'inscription : 8 juin 2023